[中式食譜] 蒜香豬肉腸雞蛋卷

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材料
9 @, S  u2 z* X5.39.217.76蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙
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做法
6 w7 d4 R( r% l7 D- e" S8 c" M$ qtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。
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2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。
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  h7 T4 [+ t8 ^; U! [1 `$ J3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。
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貼士
" R. k- T) i9 B( j- H& A3 X6 c& m" z蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。
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