[甜品] 椰子香芒月餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 k- m) S3 u) H6 n; S$ \, b( |
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量公仔箱論壇. E! U3 j, ?: W0 H

& O  H0 E% \3 c5 P公仔箱論壇餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量5.39.217.76! h. R8 X5 \3 P6 e

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- T" p' V" X- |0 R5 X4 @做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g1 ]  B6 {; X. S# a
1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。
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2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。
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! H8 U& a5 M& I3 `: x7 Y$ f公仔箱論壇3.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。: U9 n- ]: Y9 ^; v: t; `

  W) l5 d5 ~2 E1 m& n! ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。
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( V' \8 F) I' x/ Ctvb now,tvbnow,bttvb奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。! B. y; j3 d4 w2 ^; [