[甜品] 椰子香芒月餅

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材料
. g, u  U& h2 [4 W( ]( N公仔箱論壇餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量
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5 \. e: O  ?6 r5 Y8 V5.39.217.76餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量
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- ?7 E) I0 s0 F) e: R6 F4 T& }公仔箱論壇做法5.39.217.764 Q8 s- X3 V' I/ Q. U+ T
1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 \9 d% U% }4 p3 G) x

/ U, V$ t7 `  P2 k( F2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。公仔箱論壇& D- ]3 N) t) b# e1 a/ H
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3.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。7 j3 r6 ?) F0 t5 o
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4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。5.39.217.763 g& p1 s/ a/ H9 i- H% t3 r- x6 X/ i
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6 ~% J! ^( L$ n, E3 [7 _tvb now,tvbnow,bttvb奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。
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