[甜品] 番薯冰皮月餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 o  A1 O/ i' E: E
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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5 V( G; E. f, ?' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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' e% Z+ e& x8 J" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。; _+ P% s! H( ~# G! R1 c

; [. K  D+ ~* U6 B, w3 |# }tvb now,tvbnow,bttvb3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。公仔箱論壇* {3 `6 Z4 g* W3 A9 ^2 a1 k
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 公仔箱論壇/ U$ O: t' {6 j) ?( o* x

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2 \7 W0 f. p+ @" [" R6 L) Itvb now,tvbnow,bttvb搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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