大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。5.39.217.76 s3 N% z- D/ q( U" B4 y
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手工甜品店
7 T+ ~3 S; n: N1 v5 N! s; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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' K/ s; j- z8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ H- W' Z; z$ M) x F" J; _
芒果腸粉$20
) R! |1 J4 }$ o* G$ l* ?( n. ~! F公仔箱論壇外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
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, u. `; s9 a4 W6 q0 a; ~ E0 s公仔箱論壇
# c1 w# q# a9 Z$ b3 g公仔箱論壇榴槤豆腐花$22+ r* g* }$ S& c7 v
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。公仔箱論壇' T, T7 @; o% w" i: h2 ]
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, S; y* u8 R6 d: P湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
& U: N4 `5 b( b2 E) b: d) u( Htvb now,tvbnow,bttvb湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
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4 n" k, x+ J0 y: wtvb now,tvbnow,bttvb花生糊$14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d' t5 u. q0 \9 r2 B
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。$ I$ b t) l$ H1 Z& |' U7 p
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& n' j+ [: j# e' F. O. U千口甘$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |* g1 r* M+ N( G1 {4 m
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
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8 `0 z0 ~7 l. h( _千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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& \0 W/ A; G; T6 p* o9 htvb now,tvbnow,bttvb豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。5.39.217.760 q0 r5 s7 Y; \% l3 ]$ ?
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這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
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甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。( E5 s5 K" f7 q: ~+ |9 d5 d @6 Y
* x2 A6 t; |: b; F( f' Z+ f新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。tvb now,tvbnow,bttvb1 K* Q4 k2 s; j: `. f1 A
u2 h. P! c4 @新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L$ C; e8 k* n& \" k" o7 r9 N
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老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
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小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。5.39.217.76' u- P+ X; g9 b/ p" Z/ f9 N6 K
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3 P- ?% I6 g8 W& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `$ Z5 `# r6 a7 \
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4 a+ q c5 C, O公仔箱論壇公仔箱論壇! s7 y N* |' O/ R% t
! o( [9 d1 X% J" Y! ~" M7 C/ h' t左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」公仔箱論壇3 F3 x/ L; m5 K: s
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
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+ B0 k4 w6 \2 V6 E. {7 `+ B: L千口甘 (大坑施弼街)公仔箱論壇+ I8 d+ O; B: [+ p8 c
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _8 h* t; H) N( D
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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