原料： 紅蘿卜1根，番茄2個，洋蔥1個，蒜2瓣，姜四片，鹵包1個（超市買即可），沙茶醬5大勺，豆瓣醬2大勺，辣椒醬1大勺，鹽2大勺，醬油半杯，糖2大勺，料酒3大勺，牛肉2斤。
* z7 g& c8 ?0 C5.39.217.76提示：不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。 ; z$ o! T8 k" V6 n0 Z0 Z: b1 F, L
制作： $ _1 ~; Q4 [' |9 M( e0 G7 F
1， 牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水衝洗掉血末備用。
6 K1 u6 l+ \8 S* Q: |5 ]4 ?7 {5.39.217.762， 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。（因為這些原料最后要撈掉，所以請切大塊，這樣便于最后撈出。）
6 V; H" a" x! M" u* e+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J: F9 X+ U: O, u7 C7 v! O7 w/ [/ n9 w. C5.39.217.76
. V/ O4 [! x0 r8 p" q9 Y
3 o! k Q" ]" F. A* ?tvb now,tvbnow,bttvb3， 加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表面），沸騰后小火慢慢燉2-3小時。 1 H1 g2 L& g. O0 J- I
4， 最后把胡蘿卜，洋蔥，蒜，姜都撈出來仍掉。 公仔箱論壇* a- t. t7 R: r; Z% b
4，另鍋清水燒開，放入青菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可。
: G; Z( t& S- c* n4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-5-29 02:32 PM
| 
