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海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙
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" ^# c8 A. f" B& W3 w做法( E9 l% O0 H2 \2 t" `+ L! y* e
1.將天使麪放入滾水,用大火烚 2分鐘。
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( ?# f$ i4 N1 Z公仔箱論壇2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水,以2湯匙橄欖油拌勻。
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; e, ?7 u7 ]5 W+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.八爪魚切小粒,拌入乾葱粒,以鹽、黑椒及橄欖油調味。4 j- b) R: m8 t, K6 E5 U
4 G: o7 v( x4 C( }8 ^ ]7 \3 r$ R5.39.217.764.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。
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, B# \% a' {- Z/ X公仔箱論壇海膽用前要放在雪櫃,但不要雪得太硬,否則會很難壓溶成醬。
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