材料5.39.217.76; U; W; C% j5 t( ~" J! p5 D. ?
海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙- G7 `5 U2 Y) n' r" I" F
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8 Z* t- x% U" T& B0 X- Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
. G- C* \- o( x5 |1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。
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2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。
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3.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。
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( W9 u0 F+ j! g A( Q7 x4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。5 Z5 l% q* u: d
7 o1 I9 b( X# [# Q/ v Z1 I公仔箱論壇海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。
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發表於 2010-7-27 06:35 AM
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