材料
5 W3 s, y3 e0 A+ N! D3 K- b蛋糕材料
9 w( {! P; l9 A7 l3 j& K公仔箱論壇蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克公仔箱論壇; L; ]; e8 u2 B1 T* i6 i
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餡料2 z9 _$ f [* e$ e- y
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]% {7 [2 U8 z% i
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4 U7 I% b* x. Y' y! P5.39.217.76做法
: L( e$ a) O% @( w. I8 U) s# M. n1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
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% m& C, h, x8 I2 g2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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