材料tvb now,tvbnow,bttvb! V/ d: P T# C" M$ D+ X; ]
蛋糕材料tvb now,tvbnow,bttvb" R7 l' K3 r% o. |7 r
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克tvb now,tvbnow,bttvb" L3 s$ p7 E: {" C+ {* _9 M8 K
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餡料) d" V: |$ a/ J5 P2 g% H/ w& [
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- T4 q) ?- r' E4 B7 O' u! r" T
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- N' g) N E$ |2 N& K2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.76# q8 y% A: a0 A' m3 L# Z
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
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* w8 f& V9 i5 x' `3 y8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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! t. b* P' X# B) A- ?$ P$ V3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。! C: o3 s1 S& d. h5 @7 b1 N$ D
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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