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材料5.39.217.769 t+ [0 B( ~) U3 y4 h) S K
餅皮
% |0 D- X- F; f5.39.217.76麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許
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餡料
4 V2 v. O O, a3 O; q( E/ v+ y公仔箱論壇椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片
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做法
* p) T, K) E6 f$ B公仔箱論壇1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb" n6 }: Z8 R& w0 m% f' ?1 i& F+ E
1 A% e& z# k/ t: Z) f7 \: r0 q" p2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。
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3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。
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4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。公仔箱論壇+ m3 ~: g2 l+ {+ z9 o6 m
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發表於 2010-7-13 06:50 AM
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