* g6 H9 n0 T+ j2 K4 W/ U8 Stvb now,tvbnow,bttvb[印度膨膨饼] 5.39.217.767 o& \) O# T% H2 ?) h7 @
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将面团(玉米面、黄豆面、红豆面、荞麦面)和好后“醒”一会儿，揉匀，擀成圆片状，放到油锅里炸到膨胀，就成了口感很Q的膨膨饼。
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[咖喱角]tvb now,tvbnow,bttvb% }( g6 X- u$ W. U
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咖喱角的做法:
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& o0 ]" t5 R) Itvb now,tvbnow,bttvb(1)将馅料包入面皮中，对折成为三角形。
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（2）放入180℃的油锅中炸至浮起，将其翻面，炸至外表呈金黄色即可。 1 v! U3 L# e1 @) e7 K. C/ z
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【一份黄金咖喱角的配料谱】
! ~% ` g& k3 L! |- N; Q- [公仔箱論壇
/ i, P! @/ }* ?9 B2 w! r" e- f$ K公仔箱論壇● 黄豆面皮：12张
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● 内馅材料：鸡肉丁 150克 - P: l4 c5 C' K" c0 Y
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● 叉烧肉丁 50克 / m) R3 y; m: p0 N4 ?- U
" C/ o4 g. x; {3 K0 K. L5.39.217.76● 肥肉丁 40克 5 `) n& y0 t4 m* y: \
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● 虾仁丁 50克
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● 香菇丁 30克 ) ], N- ]/ A! n. L
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● 洋葱丁 40克 * p$ z3 p/ W2 l A. B9 Y' w
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● 太白粉 40克 tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 K4 t" E- b+ ~8 r! V3 P
5.39.217.765 R' e% j" R7 a4 x( T+ ]( x1 t
● 盐 1/2小匙
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4 _$ |' U# v1 e) U; z2 g# m" g @公仔箱論壇● 糖 2小匙
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● 鲜鸡粉 1/2小匙
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● 咖喱粉 40克
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% u# d8 q1 g( Q+ A5.39.217.76● 椰浆 40毫升
4 G9 V3 C7 a; o/ {3 |# c/ @) O9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.jpg) 公仔箱論壇( N, B* V2 e! T: {& {* g4 z
[夹饼]
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. C7 V$ c: u% d9 c& ^, [0 P! otvb now,tvbnow,bttvb夹饼的做法和配料 5.39.217.761 N+ i+ i9 @7 w" J7 L8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }7 i/ H9 M- h d @( t& T. w; n
将配料和入没有发酵的面团，揉匀，摊平，在平底锅上用少量的油半煎半烙，即成为香酥扁平的夹饼。 & I8 Q. ?! s8 J, K6 s
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干果夹饼葡萄干+腰果+乳酪
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蔬菜夹饼 tvb now,tvbnow,bttvb5 N4 C- t' }2 s! @
# y* U" K7 o3 H9 a+ p, ^3 \' ^公仔箱論壇胡萝卜+尖椒+青菜末+土豆+盐+辣椒面乳酪夹饼 * x" T' W7 I s1 T
: e; w2 F, Y4 S* A, K5.39.217.76乳酪+青菜末+咖喱粉+白糖+淡奶油+牛奶
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[印度腰果豆卷]
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& o4 n, T9 l$ X0 {& w- a0 J& w8 m5.39.217.76咬落松化的甜点，腰果馅中夹带椒盐的咸味，互相平衡，令豆卷不太油腻。
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0 N5 E7 D4 _ P3 x6 P5.39.217.76地瓜粉+腰果+葡萄干+开心果+咖喱粉+花椒盐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m/ v+ a% Z( d9 R0 }
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[红豆卷]孟买豆卷 ' k( {- U9 I0 C" j( F
/ n& }2 e$ V$ y( m0 q: w0 d● 腰果豆卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _6 D( {3 I0 }( P5 ]$ Y
6 t1 z1 i$ Y w0 U6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 红豆卷 / R Q; Q+ H% ]6 T# U# y. }
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● 咖喱米豆卷
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) o$ k* ]" D" ]3 Z4 F" D) W公仔箱論壇● 大扁豆豆卷 公仔箱論壇" ~: S- f0 L4 L1 [! y
, o6 O: o9 T5 w6 I' Ntvb now,tvbnow,bttvb（1）把馅料放在豆面揉成的薄饼上，包卷起来，卷边和两头用湿淀粉粘好。 - U" P: j$ d; ^: }$ K5 F
- I( z2 K; m( T4 Y: l5.39.217.76（2）起油锅，烧至五六成热，把豆卷下油锅炸至香酥即可。 |
發表於 2010-7-11 09:52 PM
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