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5 F; Y& O6 O- _+ ?* \ k材料tvb now,tvbnow,bttvb j' n% b: i5 w& r( U$ [
甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克5.39.217.763 f" g! [" R' I9 m4 q
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做法5.39.217.76# M! a$ n: ^( S; s2 e
1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。
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2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。5.39.217.766 u* O8 ~) B3 k" H- O" [& r% x J
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3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。
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4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。6 p( F7 Q# N& p1 P4 T7 b( w( p
Q n, Q; M! K+ t/ r: D2 n5.39.217.765.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。 1 S2 k& ]% V/ [3 [0 l# H. c B
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發表於 2010-7-8 06:48 AM
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