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9 J+ P3 O9 I; E7 O5.39.217.76一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
- {; h7 B; ~, V' P+ r$ k. J6 H7 ^ 材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k0 i( ]" y: o: E* a3 w: ~8 L
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。0 n& K; F* @+ o& f$ ?
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
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制作面糊：5.39.217.764 b8 w) q1 D% E& b
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。' f7 e/ `# `, c* K
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
$ T0 ?; B6 h, _+ I# q8 p( q/ o公仔箱論壇 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。5.39.217.76( F# r( r; l9 F
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。% T% [$ J4 S0 d! b Q
馅料制作：tvb now,tvbnow,bttvb% h- h# R" w2 r9 a7 z' O3 M
1.先将黄油打散。
, K3 X+ `4 S9 u4 k/ b( m公仔箱論壇 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb( X4 L2 f' Q- N! H( G
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。* a. T6 D' I# s3 M* k- T' r/ e
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w @* a' T" x7 O! |$ F8 X
5.边蒸边搅拌。
) [5 L( `+ i# Y$ B3 b. @! @: M E 6.30分钟左右便好。
$ O$ \2 K% O5 V6 E* Z8 C 装馅烘烤：
9 U2 Q, N: K9 a, ~: _8 q/ ]: E& \( e 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.5.39.217.762 w. I+ h5 o1 z. X( G
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。6 |5 E! Z$ U. B3 \
特点
8 L p5 e" ~6 ~8 l4 B, [% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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