所需材料：
7 y8 l( C; E) ]. d- ~+ q嫩牛肉 ... 400公克公仔箱論壇8 j, n, Z+ w0 e* J) y ?; r: Z
綠竹筍 ... 1支
! y* Z% u! i6 ?' O% Y蔥 ... 1根
1 Z6 B6 e2 g+ I( K; G l5.39.217.76蒜 ... 1粒
3 Q! ?& c8 n6 f) e: C1 J公仔箱論壇麵粉 ... 少許* k- R, ?5 b% I1 B
調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L H9 i+ c( z/ K
公仔箱論壇8 Z/ S, a, q+ F4 r/ R, J
醬油 ... 1/2小匙5.39.217.76 t8 [2 M9 S6 N9 \
酒 ... 1/2小匙5.39.217.76: p6 d6 }5 ]: w( X% g) l0 Z
嫩精 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z7 S, v1 r4 h+ o. c+ P: {
蛋白 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {+ J9 q S$ i" @; \- g
太白粉 ... 1小匙
1 r" z3 y/ ?+ [7 |( _調味料_B
( n4 |4 G+ v3 j辣椒醬 ... 1小匙
3 T; S: W M6 h! q$ F ^番茄醬 ... 1/2小匙! q: x" I; T2 C2 l( ]$ ~ K9 k
醋 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f `5 o5 E# |% |
鹽 ... 1/4小匙" f& x+ d$ @3 k1 O6 v
高湯 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- |. W N+ F0 B) \4 e. D
太白粉水 ... 1小匙
# ?8 t4 M, |3 O3 F/ ~公仔箱論壇香油 ... 1/2小匙0 I5 M$ k1 F" z$ r9 F
6 r# ~' f4 q% ~4 e1 Y; `作法步驟：5.39.217.76' m% w& D6 K; C6 q
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b, u8 d5 c0 N# L' F
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。tvb now,tvbnow,bttvb- y Q6 E8 \9 Y: k4 t0 n$ h# q
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c' k3 d: G. ]
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。8 [. n V1 p3 v7 ] H$ r. A
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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