[中式食譜] 綠筍牛肉捲

咖啡愛奶茶

所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 w2 A: I* }# j4 d
嫩牛肉 ... 400公克
  F" \7 z4 N) W2 K  x公仔箱論壇綠竹筍 ... 1支tvb now,tvbnow,bttvb. N) Y/ }) G) y
蔥 ... 1根
/ P( X2 z1 P$ r* Y. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ... 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 c( O9 y! ]+ o: S0 j) C  j
麵粉 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P& j* J5 m4 \/ W
調味料_A
- a- [+ M: }- V3 S, V% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  $ H; T% M: z1 U0 v5 }
醬油 ... 1/2小匙5.39.217.76- z  k) u" h, K
  酒 ... 1/2小匙, M5 }$ b1 f4 g! P: f& j  o" ?
  嫩精 ... 1/6小匙
0 x2 \/ x4 K" U$ ]4 `5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  蛋白 ... 1個7 s, f2 p+ B4 A
  太白粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {5 s( f: F: J0 b% @2 ~# t. t4 i
調味料_B
4 B5 v; x- u, v- P辣椒醬 ... 1小匙
7 J4 C2 X5 l; h3 H番茄醬 ... 1/2小匙
3 x: w- u( L5 h" k5.39.217.76醋 ... 1/2小匙
* v  G  [9 u7 c& x. f- ^+ ]鹽 ... 1/4小匙7 y: H$ x  H% `$ ~# T( {( j6 n
高湯 ... 2大匙
/ D/ l) h; y9 S$ H0 @7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙
' ^8 y  w/ V0 u) ]& R# W: Y/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/2小匙
+ T+ S4 U( j6 a5.39.217.76  
0 Y8 Q/ j0 |% }/ M0 J0 h7 z, i7 j5.39.217.76作法步驟：
9 {) [. B$ I  U4 S3 n公仔箱論壇1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
, ?8 \5 O- g: B( B2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
# v# V+ K3 }5 s4 r% _公仔箱論壇3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
$ R" g* T3 V/ f" w& K7 mtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
3 o, w* i; `  f+ [: l+ F* Ftvb now,tvbnow,bttvb5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。