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& `: N4 f. Q6 h) ^$ p- t% ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R. ] C! K& @; }7 N8 T! F+ S
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材料
7 L: J4 y0 @; q# Ltvb now,tvbnow,bttvb中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許5.39.217.76( ?1 h( ^, ^' |1 |# f4 X
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葱油餅料tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 y$ Z' @! B1 @0 M4 D# T
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 ?7 J1 W: E6 j! c& _" s6 @3 {
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做法 " V3 `' \# i, a: B; W8 X Q
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
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" g# e, E) p$ P1 _* S* ytvb now,tvbnow,bttvb2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。5.39.217.76! u. D% Z! \/ P7 ?' P; i
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3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。公仔箱論壇. r, b0 O5 W# q8 i3 [1 v) L6 }& C
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4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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