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材料上
( ]) M" ?; s2 `: p3 e! Q; V2 C' c5.39.217.76海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉4 Y, `$ V# j# L1 D2 S4 Y
公仔箱論壇! C: v: e6 q, i* N# Z
醃料公仔箱論壇: G1 e% N" r9 Z/ j
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙; {4 ~7 \5 [1 Z, n
: w. r% {' B1 F5 w+ Z A! O調味料
0 W+ S8 a% j% [' D+ u# Y6 Z5.39.217.76水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
0 B. W! b- v" z. Z) _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S5 U: ~9 n. Z& \9 U
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1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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; R |6 e* X- {- D! P0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
/ y% z& I. C3 t+ r$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S8 M& ] L( W& M9 ttvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^$ {5 P; G) {# P( S, r- r* v
! A+ O5 Y$ e5 u1 n3 b5.39.217.764.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。0 ^ S% z9 Z" r
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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