材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L2 H$ h0 j5 l: e& r1 M# C
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
b( C6 n. V8 o: xB： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙; V3 n9 ], j$ @/ J
5.39.217.768 w, p2 f/ t4 ]7 R0 d
調味料：
9 c) S1 R% u. ~, G1 I, S7 Q5 H" T) V0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
( q" k# V4 U; F* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
5 H, Z1 x6 M) q8 A* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `8 l7 \# A* C ?- Q* I ^
作法：
& w* ^+ W x8 }7 K1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用! l, u2 H2 z0 v* R0 \: N3 s7 P) J
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 j! s A- u! W/ |& N. y w
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
5 t( a! c8 E2 f; H& e. l, ~4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。6 ?. X% g4 [/ Z2 |% C" K
* x' E( A4 Z( H% _2 ^: L★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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