材料：公仔箱論壇6 z' O8 w5 w( z' m* H
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X1 P* b, C' {7 b
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
9 I8 y9 F# N& @5.39.217.76
. E Y5 o v# w9 e* u+ c. w公仔箱論壇調味料：3 ~$ v/ R; i1 v1 Z
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
, U! P' L O+ Q- R/ H5 }) B公仔箱論壇B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cctvb now,tvbnow,bttvb# `$ |' |/ U. H8 |5 G% I7 m
) y; _! W4 c$ o _0 `1 _) K# A5.39.217.76作法：
4 f2 J9 `: Y# m# J" k5.39.217.761、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
2 W( t' N/ o% \7 Z公仔箱論壇2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
6 E b$ ^" ?2 r& P% y% ^tvb now,tvbnow,bttvb3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
. E$ \. t9 Y( m9 U; r+ C4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
) m) c, W) `, J* M1 j
9 [$ v" v. }# X. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
| 