材料：
% C L: y% U! e, g9 O/ n% ?$ JA： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
; F$ H7 h- p: k8 W5 ?" l公仔箱論壇B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙5.39.217.76- U. H- q6 R. _: g0 A4 O% s' c
3 R& z. O$ y: F: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
0 H9 j: u9 P5 b& i3 H3 C' _. M* Y' q- IA：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
P+ m$ i n! }7 N6 _5.39.217.76B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc; {% v' e4 o( g! @+ G, F) n
5.39.217.76! x3 H5 b; B1 j0 M+ H; c
作法：
9 W- v( y& v4 m8 K% l; ]9 H: x公仔箱論壇1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k$ E: c; H# v8 O
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。& H8 H/ s. p% n c4 H$ n
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
5 w! h+ B9 s9 e( O% i8 S4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
9 D# \* ^% I0 h1 c3 M) K公仔箱論壇
, R5 E- a! K, I [* X6 _+ J6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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