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+ m5 S! D8 `! e2 ^0 V公仔箱論壇材料
- @& B7 F7 j8 j% e) P% Z5.39.217.76蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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0 z ?# Y* C7 n0 k! dtvb now,tvbnow,bttvb配料# w, D: P) ]6 A: \! |: R; L
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |" N2 y4 F6 x) n b8 T. p4 L
5.39.217.76' N! s/ V S4 O0 P+ \( c
醬料tvb now,tvbnow,bttvb& R% A3 z3 `0 `. _) L0 Y% |
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量. W, s$ I8 Y/ C5 g8 `' Q
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2 y" _% u) f {; m5.39.217.76做法公仔箱論壇8 z/ G( k4 J5 t5 y# i# U
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。公仔箱論壇- {9 y3 g, ^: Y( o0 N
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。5.39.217.76' Y6 ^4 R( m& w% B# h+ q
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M) ]) N. u) N9 X$ i3 g) U' r
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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