[中式食譜] 莎 當 妮 杞 子 斑 球

甄華

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P+ f3 [3 r3 E" c0 x0 N% q! x! K
莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。公仔箱論壇( z/ o# e. T; u, J7 u' b( G
材 料
2 Q' M. l1 P8 N: m9 |2 ^8 X) Etvb now,tvbnow,bttvb斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量: E* R& j* P1 L# H  ~9 [; b
做 法' P9 f( L3 i: d# i

9 E9 D0 r  `! x: mtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。- M3 ]- J8 \7 \1 [) L

. s4 i  f! h7 D' m8 q& b1 r- f" T2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。
- R' z8 a5 f( s$ L2 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 r% Q3 U! M8 p# D
3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。
# y" B2 L8 V- n5 l) Y公仔箱論壇% {5 H; c& S* J4 ]' g5 F) `4 V
4. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D2 _/ _$ T8 y5 [- `
貼 士
  ^5 m* f, Z2 C& W5 {5 o8 u! Q8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。