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脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 5.39.217.767 j$ z* V. m& r* w. D1 x
$ G* ?& D/ J, }: f" Utvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。公仔箱論壇/ \4 M0 N+ l! u4 j
j& X; V4 o& t" G$ r2 y5.39.217.76餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。
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玩味小吃佐酒佳
: ?$ L8 K% W8 `# }/ O一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。tvb now,tvbnow,bttvb: {8 a' B5 r0 s. ^7 U
- i' c, O8 b' s- K8 D5.39.217.76餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。/ h$ D" ]" @* V: r; {- a
, K" B* {3 b$ v+ o: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Playa de Papagayo
4 f6 _3 d- Z5 Y8 }$ N地址：尖沙咀河內道普基商業中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I" E9 M5 i. Q" r5 _ R' U
平均消費：$350
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3 m( {; S) O2 b. R( C9 T# utvb now,tvbnow,bttvb八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。 k% O8 u: t5 d
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Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） 3 |* W; m8 Q0 L* R
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Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）5.39.217.76% W8 h7 _/ q, A( n) Z
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White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I( E6 b- y( r" v
5 B$ i8 R: U- y# h0 I- v/ ?5.39.217.76
5 X: K0 ~ A( Q) m7 a& j低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。
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: R7 O" ?: N, u) g8 v+ m0 e3 P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 `8 E8 Z0 T6 Y/ [+ r0 `- {9 R
餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 5.39.217.76+ u. v2 Z8 _4 {; K! u; \
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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