材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( y( Y$ w9 J1 ~' U
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
4 v& C; T7 Q* C/ V6 \/ W
+ Q# A- V: ~: m0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! n4 T n c* g3 e. G2 _雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
2 r- K% \6 h" C3 h3 P1 W# G8 t, B公仔箱論壇* W: ~; I6 I& }: A
/ r% p' d$ U+ e8 h1 b' i. C
做法
. A& j+ i, v; Z8 y5 t& h1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
# O5 d8 b# S# i& p( A& ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, f6 {6 A: p. A- U' o" P
2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
" d5 L$ Y& w6 x5.39.217.765.39.217.76( [( g, l9 S1 A0 q! K8 \
3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
, q4 {! Y/ O$ ^# n: K* o5.39.217.765.39.217.760 V* `, @; R" F3 |& v% {
9 J$ O5 Q! f" N$ P' _1 k% i) ^貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
" C0 n# N3 `8 z2 |* ~9 H* wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-9-3 06:19 AM
| 