材料tvb now,tvbnow,bttvb( ~2 F2 C" }. C5 L
通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙5.39.217.76- H+ K% V+ f' R& L3 d1 g; j
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做法
6 e( i( B. J+ v& l# I6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。5.39.217.76; Y2 T* X( h& H+ i; Q( \
M1 z' Q9 h. B0 n) L# z# q/ j2.子薑切絲，備用。% u7 r% A1 c6 m5 c
F S, i; o9 X$ ?, d, c6 U. t5.39.217.763.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i! H0 c# l. D& D8 c# W- l7 Z
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) w) {) U6 n; T8 b$ u貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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