[中式食譜] 洋葱金瓜炒米粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I- M9 Y/ v! ~2 m9 L% A: y
日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升
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做法5.39.217.76$ l* a' A$ d( E) o
1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 ^2 x! W- i+ U; ^# H# s# K. {) r

$ P3 _. i* J  [8 v+ {6 {公仔箱論壇2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。# K8 K0 d2 O, d- q/ b3 h
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。
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米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。
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