材料5.39.217.76) g5 y3 l- @3 s' s
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙5.39.217.76# l! F1 m8 Y4 K" W6 C X2 _
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乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.762 ?2 X3 v" P/ X3 x
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配菜
" P/ \7 D) o Xtvb now,tvbnow,bttvb椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量2 P% X9 g L; x- ^% @9 y1 d
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* F; B9 Q" w6 d5 v4 R1 R- B& {3 o) ttvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F- g& N* I( h/ \! D& w
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。5.39.217.76. [+ |' K G- l$ Q6 J. K
+ N! h8 D7 m$ B# t2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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貼士
% j; D- y2 p4 z8 K. e5 s公仔箱論壇用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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