材料
+ b" H. }6 I# ~* {5.39.217.76甜蝦/牡丹蝦/赤蝦各 1隻、日本米飯 36克、醋 3茶匙5.39.217.76# S, g% z" d9 J0 s k
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配料公仔箱論壇- Y% W$ B4 L) b4 ], Z/ f$ |
蟹膏/三文魚子/蟹子/芥辣各少許tvb now,tvbnow,bttvb% F1 Q: U( T- \# C0 h6 c8 n0 N
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做法
2 g# [0 p. V' P公仔箱論壇1.日本米飯趁熱下醋，用飯殼在飯面橫掃至起膠，放凉後分三份，用手搓壓成長條形。
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3 H% P9 h* ~ _+ Y4 ?8 P5.39.217.762.甜蝦剝去頭和殼後，抹少許芥辣於蝦肚位，放在飯上，用食指輕輕壓實。
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3.牡丹蝦和赤蝦分別脫殼，在蝦背開邊，除腸，在蝦肚位抹少許芥辣，分別放在飯上。
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f' x1 Y7 W& r9 ~3 J' d5.39.217.764.將三文魚子、蟹子和蟹膏分別放在甜蝦、牡丹蝦和赤蝦上即可。
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貼士5.39.217.76* l$ r2 f0 a( c7 ^4 c- ~ S A4 Z
煲飯時要下多半殼水，即使放凉後，水份也不會完全被吸乾。; C/ [" y6 Q- W( E& A( {
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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