材料
/ d- ^& N, W6 Z5 p% ztvb now,tvbnow,bttvb撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克5.39.217.76. X7 W" b3 C$ l; p- j
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吉士忌廉tvb now,tvbnow,bttvb. |4 c( K: [$ P. Q& M
吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量
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2 l5 h+ i! p2 Y8 h$ Q4 U$ ]裝飾tvb now,tvbnow,bttvb O" w" |) n) R' T# A8 N: o
士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒# R/ [0 r6 i$ f8 [ A3 }6 [5 Y
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0 `$ }5 z: I- E$ V0 ]做法
+ C% q6 D- j2 ]. F5 e& v$ I2 R公仔箱論壇1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。
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2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。
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3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。5.39.217.76; ]7 M5 T6 f. _2 b# i8 o r
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4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。8 ]" ~" [( G: N$ [8 C& b; W
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貼士
6 P! o. Y9 |; R. D' Z! I9 G, w入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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