材料
+ I, Q* B- c" Z' Q8 t4 v% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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3 N ?" u9 B$ q6 \公仔箱論壇夾心
+ f- e% z1 Z3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒5.39.217.760 a3 K; r( S3 c" \
3 w6 f8 J, g3 D: E9 y r2 u5.39.217.76裝飾
* H& z" O& j7 v士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒. E# H( H2 J7 i1 B! a1 r
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做法
: T1 W+ v( f1 o% h. v. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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. o4 Q) |5 S: W" e9 @5.39.217.764.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。公仔箱論壇0 q3 m' U. b9 C+ g ~1 m
7 Q# V! O2 y6 Y" |5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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$ `* X/ { |# D6 e8 W) v$ ^6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^' r& O9 o* Z. o0 Y
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貼士
/ b) v2 K, G$ I) f3 D- X公仔箱論壇蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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