材料5.39.217.76% z# d d& q* t9 f. ~0 P" _& c. b" z
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒! `. \0 _8 ^! W2 Y
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杏仁軟餅
1 n1 V9 m$ \6 L, g" [9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 / M4 e8 ]0 E) t) c' g6 R
+ \5 ^" _5 |8 T+ T, i+ S2 B2 K \5.39.217.76吉士醬5.39.217.764 e" j7 H8 u9 F7 c' n
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a+ `$ U9 r8 Y" a
. ^- H" G5 y$ V) Y$ j3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻底
5 Z. g/ C. V6 ]麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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: U+ v( Y; ~9 O/ v- \9 t( }公仔箱論壇公仔箱論壇3 k) a3 l- j9 B+ U0 a2 t
做法公仔箱論壇) b+ n2 ]! d2 H7 t8 D' d% I
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb: w$ B, J# Z# C) [7 \
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W: P5 f1 n* B; S. ?' u
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。公仔箱論壇, V/ L4 P' w/ D- X
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
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- y9 _. R8 W5 k2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。5.39.217.76, g0 Z* b/ \) Q% Q' O4 W
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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