【早安健康／陳怡潔（營養師）】
/ N; T H/ e. S' ~4 C2 ?$ O' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ U7 G& \# p3 x! x( M! ]1 n" b' C- [
4 J, g! `1 W% C- K% y: W4 I) t鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 5.39.217.76; V+ Z) A. I& E6 d$ P+ i! M
$ v! T" f1 o8 n' x! J ~. j鋅的功效 tvb now,tvbnow,bttvb+ z, `2 S9 Y7 e& O ~7 r
抗氧化、增強免疫力，預防感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b4 G; s5 Q$ L U% K% j- I
協助身體調控血糖
8 k4 n, e4 a- B) K: ^5.39.217.76促進雄性激素2 S" g: o/ b6 ^7 Y ?) p0 Z
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 J. x) q8 f4 i: D0 `0 j
9 s7 _6 \+ V6 S! C' }3 s科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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$ W5 m: q2 \3 q8 m3 X也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 5.39.217.766 h- X ?2 V! W. C% ]! n/ S
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' h# [$ n5 U# Z ?; \+ A$ o: qtvb now,tvbnow,bttvb此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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5 r W2 V5 l+ x% a5.39.217.76研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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/ B& x& n9 a, m3 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u2 x5 V2 j5 w* C/ {2 w1 _
適用症狀／族群 - s0 ~. O. R+ H$ q
容易感冒、免疫力較差的人6 A2 J' \8 u7 _, ^' n- Z" e* j& ?# w
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X1 `" d+ _7 q( u1 s
精子濃度較低的男性患者
! T& x* W( b1 Q# rtvb now,tvbnow,bttvb具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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8 w2 z4 X% a8 f鋅與食物
1 j- X8 X; g6 Q" M公仔箱論壇鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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: X; r' l7 g! I6 p/ t% d1 M' T8 w公仔箱論壇食用注意事項
" N- P# i6 v Z4 b" d1 e國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
& ~' `; F$ ~7 k: ^0 z; n9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。公仔箱論壇# f, m. h4 Z- o) [; k9 x) P/ b
* s% k3 B5 g: ]" _8 E( F臨床研究／數據
1 Y8 }4 W: b8 h& L2 G1 x3 \% j3 v5.39.217.76荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
* S) f/ D7 Q A+ {* R4 f& b1 m4 T一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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營養師Q&A
) h9 y# W9 a- J- N; r4 v4 b4 V9 q鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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