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鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 D( t' ?4 \& j
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1 h6 K( q( A8 ~5 A" g( c7 x) ztvb now,tvbnow,bttvb做法
2 b8 ]) K _& v! W! p, ]2 a1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。
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2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。tvb now,tvbnow,bttvb. g0 z7 Z" H6 g3 H: c* T
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3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。
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4 ]8 X+ N$ l* b1 u; e/ l5.39.217.764.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。 公仔箱論壇/ P/ u* B, @4 }7 e
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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