[中式食譜] 鱼片蒸蛋

咖啡愛奶茶

基本特点 嫩滑清香 5.39.217.76/ s" [% l/ ~7 S- D- y8 [+ u
基本材料 去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
! X1 r( I( v6 L+ W4 ^) Z% {tvb now,tvbnow,bttvb1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。
, n) P9 b$ p1 k公仔箱論壇2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。
4 F- c5 q" _  G! j8 {4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。