[中式食譜] 虾爆蟮筒

咖啡愛奶茶

基本特点 虾仁嫩、鳝鱼松软 tvb now,tvbnow,bttvb" t' a5 r7 m. j& f  J
基本材料 黄鳝、虾仁、料酒、盐、生粉、蛋清、红酱油、盐、味精、葱姜水
6 ^; C$ v& @) Y7 Q1 E1 v7 ~1、黄鳝宰杀，洗净切段，用盐、料酒淹渍数分钟，待用。虾仁浆好备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [8 Z" Q, \8 c0 l5 R, r* F
2、起中油温油锅，腌渍过的黄鳝挂蛋清糊下锅炸熟捞出装盘，待油温回落后，人虾仁滑熟捞出装盘。 公仔箱論壇, K4 u7 e8 v2 b$ ?. \
3、另起锅下葱姜水，加红酱油、味精勾薄芡，淋在原料上即成。