[中式食譜] 低脂乾炒牛河

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材料9 V( C/ \( u/ z3 O" H. p
沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉
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醃料5.39.217.769 }; Q) {1 ^1 q
生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量
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做法
& R* V, f: F. [' |1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! T4 ?) ~( T0 x1 Q

& @( {& j! }( `9 Y$ i1 q& o公仔箱論壇2.沙河粉以手拉鬆備用。
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3 Q& X$ ?% Y4 v  E  {$ `+ B3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb. U* Y2 t/ C& b2 \% z& X  K6 T* I