材料
. Q0 }$ O1 S p; P7 A/ t公仔箱論壇肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙
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做法
7 p4 l% N6 r8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。
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& d/ ^+ C) R! |: r1 f) e# p+ n公仔箱論壇2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。公仔箱論壇& {6 R. q7 U$ k) @. A
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3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
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+ K& v( d" h# r4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。5.39.217.76* a# }1 c! r9 ~
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發表於 2010-7-28 06:43 AM
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