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: c0 A/ n4 |9 @7 q" o6 b m口味土豆条
( H M! F; e4 b3 ]0 z5 n* [【原料】土豆
& f2 O9 ^! m! M2 y C5.39.217.76【配料】香叶，干红辣椒，十三香，小葱
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【做法】 - ]) H) O, _2 P
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1. 土豆去皮，切条，粗一点比较好。
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2. 将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮。公仔箱論壇: n( |# K9 U/ |0 z% N2 u
水开后继续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用。
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( ^8 U8 c5 N" V* j8 D5 k7 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味。
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/ c: m; m* Z* R# ^0 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 下入土豆条，继续用小火煸3分钟左右。4 H' _. y$ F5 Q9 A" z7 W
- B5 ?' ^9 D+ o' f1 D2 e5. 加入葱花和适量十三香，用筷子将调料拌均匀，使之附在土豆条上。. a4 K9 e4 e+ B$ S6 F; C
' B4 r. Y$ {2 l3 p5 X6. 继续煸至土豆表面略焦黄即可。
" |. W% L1 B- B" v0 M1 |) J, ]: \( ~1 c公仔箱論壇 啰嗦一句，葱花一定要多多的哈！再就是一定要是小火煸，否则土豆没入味就糊掉啦！ + A ~ c) T" F* X
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發表於 2010-7-28 12:04 AM
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