材料
" E, X" }% M7 p+ t& `蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
* \" w# ?1 R% D0 v0 Y7 f$ U+ r DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 F: u1 B2 h0 t3 C, n6 n0 E8 s2 ]
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做法
4 @4 n V% b, k( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
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+ S: K/ i6 | M; q6 @! q9 r% q5.39.217.762.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。tvb now,tvbnow,bttvb) j: n( i2 ]2 w5 d5 Y+ H5 p) v
2 ^! `& S7 g, Z, T/ v5.39.217.763.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
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' b7 x( U6 ~9 u; J& o Ctvb now,tvbnow,bttvb4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。4 y! y" A& X* }: z% ^; y2 h
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5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。- d) n% g7 W: x1 b% o" G
2 l' o! T) S& k' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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