如何吃刺身最鮮味？由淡至濃吃鮮味雙倍提升， Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」，每客$307，一道菜盤上有12款日本最當造刺身，以淡至濃順時針方向排列好，要順時針吃，先吃豆腐、牛油果刺身，清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身，慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子，回甘尤長。午市及晚市供應，需早一天預訂。
7 m+ V0 {% d! B2 O3 w5.39.217.76' b* q5 ^) z7 z3 H
日本海膽伴三文魚子
0 W8 g& q; B+ P: A7 c3 f ! A' L4 S7 e) M- x% Q" F$ q
海膽軟綿豐腴，夾大大粒三文魚子，多汁鮮甜。
) E+ a! u f- f% P* ~& W" W5.39.217.76
$ [- r& Q, H- ^, d" v2 {& f3 g半熟日本佐賀牛肉配蒜茸汁
+ B9 D- @; Q6 M. ?0 D+ S9 Rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; B7 D. M- b# p% ]/ V7 _! o" Y
蒜茸汁香濃，吊出 A5和牛的油甘，更加鮮美。 tvb now,tvbnow,bttvb' H0 V0 I- K4 X+ w% g% J
1 }3 a4 f! ~, T- @( Q M3 D6 R+ e公仔箱論壇日本生蠔伴酸汁
|% k; B" C4 }$ f z2 A; btvb now,tvbnow,bttvb
# h7 C: Q- k& l- m8 f生蠔味清爽脆，配特選日式酸汁更鮮更開胃。 5.39.217.76% V2 a) L! b2 t. v# o
公仔箱論壇3 o. `. T4 d) H$ E
 公仔箱論壇% S8 k* I8 R8 v8 q+ N9 C, K
5 U5 e* J: F4 A. r0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tokoro (旺角上海街朗豪酒店)
# Y/ Y, ?5 J2 c9 m公仔箱論壇
: ^2 l m/ i8 e# U7 K4 |7 e e 5.39.217.76. @ r& L7 q- c: D, b; W
|
發表於 2009-11-18 06:13 AM
| 