如何吃刺身最鮮味？由淡至濃吃鮮味雙倍提升， Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」，每客$307，一道菜盤上有12款日本最當造刺身，以淡至濃順時針方向排列好，要順時針吃，先吃豆腐、牛油果刺身，清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身，慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子，回甘尤長。午市及晚市供應，需早一天預訂。公仔箱論壇2 D4 f9 q) i: r
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日本海膽伴三文魚子5.39.217.76& J0 ]5 V4 U& n/ Y1 S$ D
. u8 U. n4 p7 O: \公仔箱論壇海膽軟綿豐腴，夾大大粒三文魚子，多汁鮮甜。 " V' M& `' i8 [! Y: F$ h
3 S2 T) k1 ~6 Y5 j5 a2 f半熟日本佐賀牛肉配蒜茸汁
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2 d& F; A% n4 g& F: Y6 E" }8 qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸汁香濃，吊出 A5和牛的油甘，更加鮮美。
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日本生蠔伴酸汁5.39.217.767 U5 \ ^0 X# f2 ]* K
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生蠔味清爽脆，配特選日式酸汁更鮮更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb/ h/ d' ~3 S8 W9 n7 `
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Tokoro (旺角上海街朗豪酒店)公仔箱論壇 @- }$ O, `. P, W
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發表於 2009-11-18 06:13 AM
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