【早安健康／陳怡潔（營養師）】' ?6 s8 e8 e F; U4 z/ k3 }
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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鋅的功效
j% c* H$ x# G& { @tvb now,tvbnow,bttvb抗氧化、增強免疫力，預防感冒公仔箱論壇: |& x+ ^4 R4 V9 t- T
協助身體調控血糖tvb now,tvbnow,bttvb8 K% {: v/ [4 s& t! ^1 D
促進雄性激素
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% R+ u. v. b3 S/ ^, ~: h& y# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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& b: ?( L" b1 R鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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% U' |/ Y4 v# y* ntvb now,tvbnow,bttvb科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 5.39.217.76* |% ~/ @; v3 F+ [( [. x
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7 H% Z% U, o" u- itvb now,tvbnow,bttvb此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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- b8 X) U2 Z! i1 k5.39.217.76適用症狀／族群
+ f9 [! z0 @8 o9 S6 t; t0 P4 R3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。容易感冒、免疫力較差的人
3 v5 P# B% n. O9 ~2 Q6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
: V7 b6 p, V \* X9 ~5 }/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精子濃度較低的男性患者
+ M) L+ a3 m. y5 o+ F# | @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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鋅與食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z K- S B2 m8 V
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 0 G( `3 \- Z' V- F4 B+ n
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. x w5 T# O% a0 b/ E7 x食用注意事項 9 c! [/ i. g6 k/ d% Q- W/ e! u. Q
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
1 r- {5 Z" r8 j0 F) n. U1 e過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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0 p' i1 F* T; m/ F7 P- h2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床研究／數據 5.39.217.769 {, g! P$ p) v9 m
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 S. ^/ {& f1 q9 B! a( u# g; e% P+ P. s
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。) R+ r' R% l/ B9 l. O- d* w
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% G. y* ]9 t8 g: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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