【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% v+ N" o/ s+ [, W
0 r0 @2 B+ ?6 }: I2 H" n紫米 100公克
) d$ q8 X' T. r8 j' C7 A5.39.217.76長糯米 100公克 9 m, W! t6 y& z8 }- A
水 180㏄ 5.39.217.766 T5 C2 _# }5 ?7 L, C+ Y. X) }
雞胸肉 100公克
5 j: B2 h- Y7 X: X: [, t- I5.39.217.76紅蘿蔔丁 適量
- @7 B0 v0 g- S: S$ Q& ~" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量
s6 j9 S8 j& l6 e# V% p公仔箱論壇蛋液 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C7 ?9 D+ F/ B$ D
麵包粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 S3 r! e$ N+ j" H
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2 s) r8 A: ?9 J5.39.217.76【調 味 料】
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鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 j. r) _/ q2 D- r
細砂糖 少許 公仔箱論壇( U$ D/ _8 ~# u
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇/ V; Q$ i, ?8 R, m t
米酒 少許
2 I6 L' ^8 H7 m4 |! e6 C公仔箱論壇太白粉 少許
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5 a" o( p7 p+ g" r8 J8 E8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p' u; ~0 _) ?$ A& v7 T【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b- {' X- q( F$ m& e) \# d
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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$ T6 J1 t5 ]* G' t! {. p# k: R2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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2 k' j2 e1 F3 ~6 `. b0 X! t5.39.217.763.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
: n( J$ {8 L# u; F }; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X/ r( Z# Z% P' A- o, l5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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