【材 料】
4 p) Q6 F C2 C1 p( Z5.39.217.769 O) R; p0 c# M+ f) h
紫米 100公克
* t/ X+ ~# Q5 J1 m) S+ D' Ttvb now,tvbnow,bttvb長糯米 100公克
; H5 Z0 s* c3 m- m& J5.39.217.76水 180㏄ 公仔箱論壇7 X- B9 X3 v. s; D3 s$ ^( } K
雞胸肉 100公克
0 B! W" ?" G4 W" `! {$ u' V紅蘿蔔丁 適量 ! S) x1 D) F+ p+ w0 v6 }
低筋麵粉 適量 5.39.217.768 {1 a, }4 Q1 a, Y; [# m
蛋液 適量
3 g+ [* ]# t v公仔箱論壇麵包粉 適量
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0 m/ G( T- N: S9 h' k" T( Y. Q$ L【調 味 料】
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& I1 m: ~$ D7 V( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 ]' K( G6 G. R
細砂糖 少許 b# f# b' B$ X) x5 \# }0 z
白胡椒粉 少許
# P6 Z; m4 h' B+ L- z( T; u- \4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許
( D8 d* k' ^! ]; ?! K: `; s太白粉 少許 公仔箱論壇( g1 y. n4 v- H" u t( W
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【做 法】 4 N. S% b* K* U7 k/ `
: X7 v; g$ S: ] J% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F- c& D" e. X% ?" H3 f7 {
, N* |9 n5 I/ |4 Z# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。: E3 R; ?- w" {5 [0 J) C
5 R# D: z$ C5 h: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
: ?8 ?7 Z$ f: f) S! g/ w5 G8 u* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) e0 A: e6 s3 r0 g5 o5 A
4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。; L9 q9 i- \& ]' @
) K. I5 t z: z! @- k! Ttvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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