[中式食譜] 苦瓜鑲雞肉丸

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A2 [' [2 s/ ^* P1 c
5.39.217.76! s# s( |, @7 K8 \2 R, D# N
雞肉丸子漿 250g tvb now,tvbnow,bttvb  N7 w( W: s8 ]8 @. m$ @
苦瓜 350g
% o. p0 g, W9 B; p  n: Q  \5.39.217.76太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ x9 S! B2 \, }" Z
高湯 100㏄ 8 [2 ?. l2 G! |) b9 ?% D
香菜葉 少許 公仔箱論壇6 y. Y. ~8 @$ y' q7 X) X+ B; U
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$ K0 P7 q- j8 j0 @) j【調 味 料】 ; u* f+ D5 q& U" i

% [- j% W1 N, Q0 _鹽 少許 公仔箱論壇6 F& d8 F% ]( I7 w
雞粉 少許
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+ B: ~% c9 w! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 g: k' s* r8 c8 P: ~- X! X

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9 a. a" O4 h$ `  Z( c$ [5 ]【做　 法】
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1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。1 u3 w* v/ A+ I1 D5 ~& l$ v
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2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。! t; b( S% b* b

' V" S2 X3 Z8 K/ z( f; |; x3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。

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是苦瓜還是黃瓜