[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
+ X& \+ X- D% @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃    1隻
8 P% k, m( o% V. J& J8 u; v糖     40克公仔箱論壇% o8 ~$ q* Z5 k7 {- ]5 y
蘋果汽酒     60毫升; H! I1 S4 R# N
忌廉     125毫升
: p0 F; L9 V+ s) Q+ G' M魚膠片     3克　/ t5 R' z9 I9 U5 a+ c

, q+ _* J8 }! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果料：5.39.217.76& M/ N$ a9 ?) [$ X, @
蘋果    1個
( E% r4 E% n7 x% l. U% d- ?5.39.217.76牛油    1茶匙
9 R8 @, d" u+ W糖    1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ ~0 a$ G" Y' G5 \
公仔箱論壇) A2 H4 `6 s2 @% @7 r( Q: L
做法:tvb now,tvbnow,bttvb; m: J- I; R/ g& ~- a( G
1.蘋果去皮去心切粒。
3 c( O" I2 C1 E$ \. G公仔箱論壇2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。公仔箱論壇" E; n$ T- |( a0 z. l
3.將忌廉打起至企身。
- T1 N( t$ F" ?1 L7 }* ]公仔箱論壇4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
# h5 d3 C0 A  i; d, v公仔箱論壇5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。