[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
( Z6 z8 P0 A- J9 H) d( p" |tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃    1隻) ~& _2 K' |$ p0 M
糖     40克tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 [9 F& c* S! [+ \* B
蘋果汽酒     60毫升" J6 B7 O, Z. K/ D
忌廉     125毫升
- i/ Q, I( }! A* ?9 z公仔箱論壇魚膠片     3克　tvb now,tvbnow,bttvb6 M9 W1 G$ o; [& g* {+ H, y$ w
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焦糖蘋果料：公仔箱論壇' k6 |" e$ n# u! n: n( s
蘋果    1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 S( D" v6 L& d9 o( ?
牛油    1茶匙/ l1 T. ^9 D4 \3 K4 I1 l1 }
糖    1茶匙
' y. ]2 [) E6 f  V$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~+ I9 B& {" D8 Y# y$ s) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 q* ~2 S' c2 m0 y! }5.39.217.761.蘋果去皮去心切粒。
' X# y- b2 B+ l# W2 n" J! J1 htvb now,tvbnow,bttvb2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。. D8 r+ I" J4 ^" W) j2 Y" e
3.將忌廉打起至企身。3 b5 @. C8 O' z$ N. [- z
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
8 @& T  |0 \* `& Y# o5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。