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[中式食譜] 蔥炸溪蝦

材料:
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溪蝦200公克
青蔥2支
蒜頭2粒
炸粉:
- s) B+ y. j6 u8 h5.39.217.76麵粉
3大匙
裝飾:tvb now,tvbnow,bttvb  N+ D! n3 \2 E; N
蔥花
適量
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5 J2 U8 D4 y5 W- i* z; u; Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾,先沾上麵粉後,放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後,撈起瀝油備用。公仔箱論壇5 }: B( n: @. [, P9 }/ Z# E5 |
2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片;乾辣椒切段備用。
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3.起鍋,加入少許油燒熱,放入作法2材料以中火爆香,加入調味料翻炒均勻,再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤,再撒上蔥花即可。
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