咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 tvb now,tvbnow,bttvb1 z# W9 f) K. ^5 n2 @( Q ]
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c 5.39.217.763 j5 \% P. A# u# a
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
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6 F* C) M S# Z公仔箱論壇做法: 5.39.217.76( G+ U2 }0 c+ d7 }! @! ?
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 * d! m) S2 a: `" V
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2.製作肉丸 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~( @" `$ S; s5 J# S* d: }
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
# e$ b7 a- x- }) ^(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 公仔箱論壇1 X# a( J1 \6 m0 O
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 5.39.217.768 U3 b, D# U r1 q) D# O6 P
1 {+ q) p: a7 I! r5.39.217.764.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [9 n) t) ^7 b# @
( k* U1 n/ s' {5.39.217.765.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb' K1 t' t6 P6 C5 m! q4 e/ e
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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