咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \6 T' M* Q8 @& ] u3 S
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
3 o5 V1 f$ t9 k; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
& g4 P0 @5 @( P' Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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1 ^8 d5 p& q" g3 [' V做法: * Z# z7 h" D5 k; i
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸 tvb now,tvbnow,bttvb& J: D3 R- |9 m. d$ [7 a. F$ }' C& _
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
$ }' A. l, |3 S+ T4 [(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
* C+ q) W" B% V2 K6 t9 S, m" y8 L. K5.39.217.76(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
( C8 R' a" G' s0 @9 |: _) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O# P n* R" l3 M8 b
3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 " B7 r0 h3 M4 A2 N8 m; H
9 L& l7 R; S; ?2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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* A. u& @, ^) l/ }( h) ctvb now,tvbnow,bttvb5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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