所需材料：
+ _" X& I+ X$ T" F |公仔箱論壇嫩牛肉 ... 400公克公仔箱論壇 u- B2 D% D8 G/ h) a$ w: ]
綠竹筍 ... 1支' ~3 K( z' p7 m$ v0 p; @6 I( G
蔥 ... 1根
* U$ ~" {" Q$ y. p7 b/ Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜 ... 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# [0 t, C! u7 ?
麵粉 ... 少許
1 X) b/ Q; z4 ~! ~; n1 gtvb now,tvbnow,bttvb調味料_A5.39.217.769 j6 r* H) I6 v: C, r( O k
5.39.217.76. _7 j% Y( d1 |+ D$ T8 v
醬油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }, [) ] G+ q, [, V$ T
酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j$ D7 |+ N2 @4 B; z
嫩精 ... 1/6小匙5.39.217.76- T2 g$ `" n& G9 [2 |( ^9 Z' H
蛋白 ... 1個
: L$ j: S( g1 ~$ \, Z7 e1 x 太白粉 ... 1小匙
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: z6 {, V. I8 i, h辣椒醬 ... 1小匙
2 |2 I0 c2 ?6 D/ G' [3 T/ ^8 Mtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 1/2小匙
' a9 ^, \' A# B" o* ]7 K1 G) ?醋 ... 1/2小匙
4 D+ F/ F$ `; ~+ j% Q$ m" e. a Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙
( U" L) Z C4 \( S6 u5.39.217.76高湯 ... 2大匙1 [( m9 d# G6 Y1 \- E
太白粉水 ... 1小匙5.39.217.76/ Q! Y- Q" n* L, t* ?
香油 ... 1/2小匙5.39.217.76# h/ H0 T- \ T$ z! ` R0 C' U; l* I. ^
7 M5 y1 Q* G: q# k" J# {" K作法步驟：
8 O& Z3 T5 G3 L2 \2 L) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。8 X+ ]( B8 T p
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
1 { s: n& w, D1 K' g- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
" M1 X# k7 g8 I9 h( T4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
+ H d* q+ a6 C) W3 Z5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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