[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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  u# Z+ o/ w) Y) N1 S: B; h2 x5.39.217.76材料
/ d1 U& j! O% Q  x5.39.217.76雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）
- C4 d4 y& E: ^& C0 {9 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% @! N. q6 y+ l. y$ N
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p1 n2 S6 S7 O* F3 t0 _
1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。公仔箱論壇/ H9 z+ T1 x0 N
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2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。4 d# n0 l) c+ P9 ^2 Q3 x
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3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。
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7 B0 r5 C: a% c" [$ H2 }+ v公仔箱論壇4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。
7 X1 R2 `+ @# w8 O( q! ?8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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