[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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8 x% _  J& @$ A3 _1 Y9 [% J材料9 l' D5 o' M6 _1 G
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* c: ?& E( l% w, ?

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1 G- }' j; w6 b- Q7 B5 d- S做法
, T7 m8 c, y9 E1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]" y! C8 f7 w$ m

4 o2 z! \( I2 a$ M- Y1 @公仔箱論壇2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。
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4 n4 H  O1 H9 F& K: E+ ?4 s+ ]  T% g# k3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。公仔箱論壇  ~4 f" e) t, O- k) l3 v4 b
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4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 q; h2 R% Q1 z6 G7 [$ b
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海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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