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材 料1 l' q9 E) q M9 f' p6 U
, r( G9 c" y1 ~7 w+ G9 ?3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 ]1 Q- P c, a( O2 p9 C6 z) _
肉 碎 3 両 、 薑 薯 2 條 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 水 500 毫 升 、 生 粉 水 適 量 、 豬 紅 2 両 、 炸 蒜 適 量 、 大 地 魚 粉 適 量
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調 味 料
/ L4 \! x$ o& Z- `8 }+ B) K1 p7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 適 量公仔箱論壇0 v2 ]$ e2 X8 x) z2 K, T; M
1 b# T1 ]" V) ]* f2 ]" k1 h1 j+ V! p公仔箱論壇6 \3 T, D% x) @- t8 H
做 法公仔箱論壇- f: O2 m( K' v5 o9 t2 m6 b- w
1. 將 薑 薯 刨 去 皮 ， 用 手 捋 去 潺 ， 浸 冰 水 約 5 分 鐘 ， 然 後 切 薄 片 。
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2. 煲 滾 水 ， 放 入 肉 碎 、 豬 紅 及 薑 薯 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 2 ^2 q: c. c6 c4 _/ o2 y: _
. u/ ?9 t$ u) Y o9 ^: C3. 將 雞 蛋 打 入 大 碗 ， 拂 勻 備 用 。 公仔箱論壇/ k# G# K' c0 F. }" {. ?' T; x
3 H1 @4 u6 B9 ^$ z2 U) R* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 水 倒 入 鑊 開 大 火 ， 加 入 鹽 、 糖 及 胡 椒 粉 ， 待 煮 至 滾 起 後 下 （ 2 ） ， 再 加 入 大 地 魚粉 ， 然 後 慢 慢 倒 入 生 粉 水 埋 芡 拌 勻 ， 加 麻 油 及 炸 蒜 拌 勻 ， 倒 入 （ 3 ） 中 撞 出 蛋 花 ，最 後 撒 上 葱 花 作 裝 飾 即 成 。
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貼 士' J+ @$ Q5 {" }( |/ [ H
/ T3 f3 L( s8 F6 }9 s, A) W9 a公仔箱論壇薑 薯 刨 皮 後 浸 於 冰 水 中 ， 可 令 其 纖 維 收 緊 不 再 滲 出 滑 潺 潺 的 黏 液 ， 切 時 就 不 易 滑 手 。 |
發表於 2009-3-16 12:39 PM
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