9 Q4 p, w% M; s. \6 B- Btvb now,tvbnow,bttvb
# l8 C# V' I- n0 ?2 i材 料
! L) E# V- E# `5.39.217.76公仔箱論壇7 k' [6 R2 k9 V7 E! [/ n B
鮮 腐 皮 1 張 、 芋 頭 1/2 斤 、 菜 心 1/2 斤 、 油 / 鹽 各 少 許* Z# m1 z9 G3 i& u. ?) `
公仔箱論壇2 @/ F- W" q0 a
芋 茸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 澄 麵 2 湯 匙 、 五 香 粉 少 許
1 p7 s; O4 v$ d( N5 S公仔箱論壇
/ x4 x7 I& A$ T+ \' v3 Z) Jtvb now,tvbnow,bttvb腐 皮 粉 漿 ： 麵 粉 3 湯 匙 、 水 3 湯 匙
" _8 u4 m3 q2 }* F
/ i+ r* W) }! W; e2 V( T公仔箱論壇水 晶 芡 ： 水 1 杯 、 甘 筍 粒 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 麻 油 適 量
" T7 a3 k5 _2 ^( Y J
/ L9 c; E) m3 n; i公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 j+ D |; S8 @5 j. {0 C
2 {. W, w v! S& R4 J2 ^* s1. 芋 頭 洗 淨 切 片 後 蒸 20 分 鐘 至 腍 身 後 取 出 ， 加 入 調 味 壓 成 泥 備 用 。
/ {' C1 _0 W) l9 L! y) k9 {& P' ?5.39.217.76
% g9 Y( o/ d* [0 G' j* U5.39.217.762. 腐 皮 塗 上 適 量 粉 漿 ， 包 入 少 許 芋 泥 ， 包 成 雞 形 （ 雞 頭 、 雞 翼 × 2 、 雞 髀 × 2 及 雞 胸 ） 。
/ `* k7 J$ A, [8 E9 v( J
: g* g: \8 v, X( t公仔箱論壇3. 開 中 火 ， 將 雞 件 置 平 底 鑊 上 ， 煎 至 兩 面 帶 少 許 金 黃 ， 取 出 切 件 成 雞 件 置 於 碟 上 。
' `! f2 [8 s" r$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c. M0 i, U% N, q. r公仔箱論壇4. 菜 心 洗 淨 後 加 油 及 鹽 灼 熟 待 用 。
% W s; I2 m; I5 h; ?tvb now,tvbnow,bttvb2 e5 f8 R8 @8 Z, I
5. 食 用 前 將 切 好 雞 件 蒸 約 10 分 鐘 後 取 出 ， 置 菜 心 於 雞 件 旁 。 開 中 火 後 加 入 水 、 甘 粒 、 糖 、 鹽 及 胡 椒 粉 於 煲 中 ， 待 水 滾 後 加 入 生 粉 水 拌 勻 至 杰 身 ， 熄 火 後 加 入 麻 油 ， 將 玻 璃 芡 淋 在 雞 件 上 即 成 。
/ P$ |5 e2 a( M1 y+ T3 T: f- i6 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k0 l$ Q E6 n' g
貼 士
. p7 P [9 L4 x0 u, E' A公仔箱論壇斬 雞 件 時 要 用 方 法 ， 不 用 斬 。 否 則 芋 茸 會 漏 出 來 。 |
發表於 2008-2-21 10:23 AM
| 
