材料
! R1 x# ?- o* C3 L& z1 \9 d0 e. e5.39.217.76髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊
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# ?5 T5 q f1 n3 U6 T6 Y: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 `! _! c, [* b# i6 U
1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。
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" M; i; t0 c5 X5.39.217.762.豆腐切幼絲留用。公仔箱論壇7 ]- n1 ?- E% A0 s# S. @! P. s
7 d1 E1 r% j/ u' n" z3 s% p: t# G3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。
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* f: `' X- ]- K+ p: Y/ H貼士
9 M! r9 I+ R4 q盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。9 a: ^' C. p. o. p
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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