材料
" N. d/ L- f6 b" E0 _5.39.217.76黃花魚 1條、荷葉 1/4張 0 ?" h1 o' [2 c5 y" \2 d& ~8 k0 ~+ A' Y
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調味料
& ~6 P0 z) C* j: Y. H鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙
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煙熏料tvb now,tvbnow,bttvb4 P, K* T$ A/ }9 b2 B( V
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克, @! x- F$ E, W n
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+ Y/ R. N! o! x公仔箱論壇做法
# t8 _; @# n& a8 |( E5.39.217.761.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。5.39.217.76, j3 i6 O* d9 l) M! X, a7 d
M5 V2 K6 Q6 ~5 r8 o4 O, M2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。公仔箱論壇 h) B L7 a( g! b/ a0 Q. S
! |* P% ~3 ` d- }4 U' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。 5.39.217.76- K7 j! M5 C9 {2 ?. g- S2 R+ H% P3 \
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煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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