材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t( R' o4 S3 \* l& u
黃花魚 1條、荷葉 1/4張
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調味料
% g: }3 H. P1 E1 atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙 & q5 i; l( Q7 E6 U1 c
- h6 \' D$ P5 [, {) R# A煙熏料
6 H# z# X4 }) I* I粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
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做法
2 }/ L# U. S% P6 T: V% G' Ztvb now,tvbnow,bttvb1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( U5 S9 }; z1 ]
9 v, B7 {3 W* k( w公仔箱論壇2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。
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3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 x8 p. a! I3 r" Z
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煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。5.39.217.76$ f0 Z/ s. Q% O2 f P
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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