材料, b$ A9 }, T6 \* g& ^' v; y6 v
荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克! Y( p! \& c% C# d) c1 y
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調味料
% O% B0 S. [3 i* U0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
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6 l6 \! C2 m' e1 n u5.39.217.76做法
( V3 u1 J2 Y6 D" t1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。
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+ p$ Q5 Q/ h2 r, h. P: Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。5.39.217.76* w% i1 C( x o! V1 R7 Y- j( q
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3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q' v: d( h) j+ M/ Y3 |2 }/ C( U
8 `6 N+ e" z C; i5.39.217.764.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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