【椰蓉香蕉】公仔箱論壇- X+ f) A% C5 b; }6 Z2 e. \; l2 S
主料：香蕉2个 椰蓉适量
4 Y# I5 ^3 {, ]辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许tvb now,tvbnow,bttvb8 a! [( x& w3 T7 h$ w: s
做法：
C$ v2 r5 v) ]. f5 h0 H1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a# Y7 A* o! f1 J2 u7 D% O
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l# z$ k0 K! S' _
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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3 P! ~2 n) Y5 ?8 z d3 u5 U* T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ {) B: r3 S7 h1 \: z
【芋头冰皮月饼】
- O/ j* X1 _; b冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 % m8 f" G; g; V: A9 Y
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 : k( G, R# W! ^2 _! x
0 c2 I# J& O/ M s# E6 I; ?' ptvb now,tvbnow,bttvb1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
* E, ?9 r z" c/ E# E9 m7 F2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
6 O) o# w4 t( c' X7 O& v$ G4 F5 o5.39.217.763、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
3 j8 m! q. U# S4 H, Q4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
: {# z/ O& |" E+ stvb now,tvbnow,bttvb5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】' B" }" G, v2 }8 G4 S
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙6 q$ ?: P' J3 [
) m$ |. d r9 a$ D* }0 r做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w8 I% r3 P( ], c
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
% {( U% `. b! u4 y+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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