[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？
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' ^5 J+ I5 h" F# j* Q材料： tvb now,tvbnow,bttvb. c9 y- x( V5 ]4 u/ `+ ^" J: y" f
1. 袋裝烏冬1 j- g/ N6 y- A8 S
2. 薑絲, k7 G& _: g' E: J, q! l
3. 雞粉
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製作技巧：$ W% }. Z/ s2 g! L/ Z8 {
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; o% E) G" W- O- |+ h% F1 M- O

, l& d& ?/ u/ p*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。+ w4 e0 b4 @* p) K# @7 i: l
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。